Chief Cook

Application deadline date has been passed for this Job.

Chief Cook

  • Post Date:October 18, 2022
  • Views 37
0 Applications
  • Career Level Officer
    Experience 3 Years
    Gender Both
  • Industry Food and Beverage
    Qualification Diploma
    Salary As per Organization Salary Scale
  • Number of Opportunities 2
    Vacancy Number VA-2022-124
    Location Kabul
Job Description

About Afghanaid:

Afghanaid is a British humanitarian and development organisation operating in Afghanistan. For close to forty years we have worked with millions of deprived, excluded and vulnerable families in some of the poorest and most remote communities in Afghanistan. We build basic services, improve livelihoods, and strengthen the rights of women and children, help communities protect against natural disasters and adapt to climate change, and respond to humanitarian emergencies.

Our community-led approach gives ordinary Afghans a voice in their own development, making them active participants in shaping the future of their country. With our years of experience, our majority Afghan team, and our deep understanding of local, cultural and ethnic issues, we have earned great

 

 




 

 

 

 

trust and respect among the communities we work alongside. This has allowed us to gain access to some of the most underserved areas of the country.

افغان ید یک سازمان بشردوستانه و توسعه بریتانیایی است که در افغانستان فعالیت می کند. برای نزدیک به چهل سال ما با میلیون ها خانواده محروم و آسیب پذیر در برخی از فقیرترین و دورافتاده ترین جوامع افغانستان کار کرده ایم. ما خدمات اساسی ایجاد می کنیم، معیشت را بهبود می بخشیم، و حقوق زنان و کودکان را تقویت می کنیم، به جوامع کمک می کنیم در برابر بلایای طبیعی محافظت کنند و با تغییرات آب و هوایی سازگار شوند، و به شرایط اضطراری بشردوستانه پاسخ دهیم.

رویکرد ما به رهبری جامعه به افغان‌های عادی صدایی در توسعه خود می‌دهد و آنها را در شکل‌دهی آینده کشورشان مشارکت فعال می‌دهد. با سالها تجربه، تیم اکثریت افغان ما، و درک عمیق ما از مسائل محلی، فرهنگی و قومی، اعتماد و احترام زیادی را در میان جوامعی که در کنار آنها کار می کنیم به دست آورده ایم. این به ما امکان دسترسی به برخی از مناطق محروم کشور را داده است.

Job Summary:

The cook must be able to follow instructions in cooking and delivering well-prepared meals. She/he must be deft in moving around the kitchen and appropriate in multi-tasking. Experience in using various ingredients and cooking techniques is also important.

یک آشپز خوب باید توانایی اصول آشپزی و توضع غذا را داشته باشد و مهارت وشایستگی مناسب را در آشپز ی و استفاده از مواد مختلف و گوناگون در آشپزی داشته باشد و مهم است که مهارت و تخنیک های آشپزی را بداند.

Duties & Responsibilities:

  • Set up workstations with all needed ingredients and cooking equipment
  • Prepare ingredients to use in cooking (chopping and peeling vegetables, cutting meat etc.)
  • Prepares Lunch and dinner in accordance to planned menu.
  • Preparing the morning tea table for staff
  • Must be able to prepare different kinds of food, and bring changes every week in the dinner menu and bring changes every month in the lunch menu
  • Sets up food presentation at the serving table.
  • Ensures the kitchen is stocked with sufficient food supplies necessary to prepare dinner.
  • Strictly adheres to food preparation procedures and hygiene standards of maintaining the kitchen
  • Prepare refreshment and food for the workshops and meetings
  • Check food while cooking to stir or turn
  • Ensure great presentation by dressing dishes before they are served
  • Keep a sanitized and orderly environment in the kitchen
  • Ensure all food and other items are stored properly
  • Check quality of ingredients
  • To perform any other related duties as required by the line manager.

آشپز باید آشپز خانه را با تمام وسایل آشپری و اشیای مورد ضرورت آشپز خانه تجهیز نماید

آشپز باید اشیای که برای پخت وپز استفاده میشود آماده داشته باشد مانند تخته ای که گوشت و یا سبزی جات را روی آن خورد میکند

آماده نمودن غذای چاشت و شب طبق پلان داده شده

آشپز باید قابلیت انواع مختلف غذا ها را داشته و هفته وار در مینوی شام تعیرات بیاورد و بصورت ماهوار تغییرات در مینوی غذایی نهار بیاورد

باید راجع به غذای آماده شده در هنگام صرف غذا توضیحات بدهد

همیشه باید اصول آماده ساختن غذا را مد نظر داشته و استفاده از مواد تمیز کننده در آشپز خانه استفاده نماید

 

 

 

 

 

 

 




 

 

 

 

آماده نمودن چای و شرینی و غذا در میتنگ ها و یا مهمانی های دفتر

درموقع پختن غذا را بچرخاند تا از پخت آن مطمعین شود

مطمعین باشد تا با لباس پاک و منظم و با ظروف پاک در وقت توضع غذا آماده باشد

آشپزخانه و محیط آنرا باید ضدعفونی و پاک نماید

مطمعین باشد که تمام غذا ها و دیگر اشیا در جای مناسب نگهداری شود

از کیفیت مواد غذایی و آشپزخانه خود را مطمعین سازد

اعطاعت از دستوراتی که در رابطه ازطرف آمر مربوطه داده میشود

Job Requirement:

Education & Professional Qualification

Essential

  • Basic Education
  • Able to work overtime on weekends or holidays if required.
  • At least 3 years cooking with international NGOs, or any national organization

شرایط وظیفه

تعلیمات ابتدایی

توانایی اضافه کاری در زوهای رخصتی در صورت ضرورت

تجربه کاری ۳ ساله با موسسه های بین المللی و یا هم دفاتر ملی

Desirable

High school graduated

English language skills

فارغ صنف دوازده باشد

مهارت ابتدایی لسان انگلیسی

Professional Skills, Competencies, Values and Attitudes مهارت های لازم که باید داشته باشید

  • Ability to deal with difficult, often challenging work situations
  • Ability to cook National and International cuisines
  • Willingness to learn other cuisines
  • Ability to work with other team members and be able to take direction from Supervisor(s).
  • Sensitivity to gender issues
  • Personal integrity, sense of humor, initiative and self-motivation
  • A results-oriented approach to delivering work priorities.
  • Must be honest, well mannered, and neat in appearance

مهارت و حوصله خاص در برابر کارهای مشکل ، کارهای زیاد روزانه

توانایی پختن غذا های خارجی و داخلی

تمایل به یاد گیری غذا های دیگر

توانای کار کردن با دیگر عضو دفتر ، و توانای وقابلیت گرفتن امورات یومیه از مسول اداری

احترام کلی بیدون تبعیض در برابر مرد و زن

مسولیت پذیر، مدبر ، کارا و خوش اخلاق و نیز دارای خلاقیت باشد

بلاخره کار فهم و خستگی ناپذیر در کار خود باشد

باید یک شخص صادق ، خوش اخلاق بوده و از نظر ظاهری و سلامتی آراسته و تمیز باشد

 

 

 

 

 




 

 

 

 

 

 

 

Job Location:

Afghanistan, Kabul

Submission Guideline:

Please submit your application by filling the Afghanaid standard job application form and email a completed application form, covering letter and your CV, by no later than Monday 31st October 2022 to [email protected]  ; including your name, vacancy number and the job title in the subject line. Your covering letter should be no more than 1 standard A4 page in length and explain how you meet the essential and desirable position requirements and why you feel you would be a suitable candidate for this role. Your CV should be no more than 4 pages and include 3 professional references including your current employer. The precision and style with which you present yourself in your covering letter and CV will be given significant weight in short listing candidates. Application with no proper subject (requested above), without the application form or submitted after the deadline will not be considered. Due to the high volume of applications we receive, we are unable to respond to every application. If you have not heard from us within 2 weeks of the deadline, then you have not been successful for shortlisting.

Please note that applying without filling the standard job application form will result in disqualifying the applications to review for shortlisting.

Link for the Afghanaid Standard Job Application form: https://drive.google.com/uc?export=download&id=1vLmMCTTa7peZ-8Odm-L4xm_5ULr6nvRG

اشخاص و افراد که درای مشخصات فوق الذکر بوده میتواند درخواست خویش را با ضمیمه فورم درخواستی استاندرد افغان اید و با ضمیمه خلص سوانح (CV ) خویش از طریق پست الکترونیکی [email protected] مورخ (۳۱/۱۰/۲۰۲۲) ارسال و تسلیم نماید.

طول درخواستی شما نباید بیش از 2 صفحه استاندارد A4 باشد و توضیح دهد که چگونه شرایط لازم را برآورده می کنید و اینکه چرا احساس می کنید کاندیدای مناسبی برای این وظیفه هستید. CV شما نباید بیش از 4 صفحه باشد و شامل 3 مرجع رسمی ای professional references) باشد. نظر به دقت و سبکی که در درخواستی و CV خود را ارائه می دهید ، تاثیر مهم در شارت( لیست خواهند داشت. به دلیل حجم بالای درخواستی ها که دریافت می کنیم، نمی توانیم به هر درخوتسیت پاسخ دهیم. اگر ظرف 2 هفته پس از تاریخ ختم اعلان از ما خبری نداشتید، در شارت لست موفق نشده اید.

لطفاً توجه داشته باشید که درخواست شما بدون پر کردن و تکمیل نمودن فورم درخواست وظیفه استاندارد افغان اید منجر به رد درخواست میگردد.

لینک فورم درخواستی: https://drive.google.com/uc?export=download&id=1vLmMCTTa7peZ-8Odm-L4xm_5ULr6nvRG



Alted